Дуриан

Дуриан – это плод нескольких видов деревьев, принадлежащих к роду Durio. Многие люди в Юго-Восточной Азии называют дурианы «королем фруктов». Дуриан отличается своими большими размерами, сильным запахом и покрытой шипами кожурой. Плод может вырасти до 30 сантиметров (12 дюймов) в длину и 15 сантиметров (6 дюймов) в диаметре, и он обычно весит от одного до трех килограммов (от 2 до 7 фунтов).

Его форма колеблется от продолговатого до круглого, цвет кожуры – от зеленого до коричневого, а мякоть – от бледно-желтого до красного, в зависимости от вида. До сих пор ведуться споры относительно того, является ли дуриан местным фруктом для Филиппин или он был ввезен, особенно в регионе Давао на острове Минданао.

В зависимости от сортов дуриана, плоды созревают и опадают через 3-5 месяцев после цветения. На Филиппинах цветы дуриана обычно расцветают в апреле-июне, а сами дурианы собираются в августе-ноябре. Это дает Филиппинцам большие перспективы для экспорта, поскольку сезон сбора урожая здесь позже, чем в других странах Юго-Восточной Азии.

Популярные сорта дуриана включают в себя два местных (DES 806 и DES 916) и четыре вида, разработанные из представленных сортов Chanee, Monthong, Umali и CA 3266), а также сотни местных незарегистрированных сортов.

Плоды дуриана используются для широкого ассортимента сладких продуктов, таких как традиционные конфеты, розовые бисквиты, мороженое, молочные коктейли, пироженные и капучино. Высушенную мякоть дуриана можно использвать в приготовлении чипсов. Незрелые дурианы могут быть приготовлены в качестве овощей, за исключением Филиппин, где дуриан употребляетс только сладкий, а не соленый. Семена дуриана, размером с каштаны, можно есть вареными, жареными в кокосовом масле, с текстурой, похожей на ямс, но более липкой.

Минимальный объем заказа – 1 контейнер. Цена за тонну.

Чтобы ознакомиться со списком стран-партнеров, а также узнать об упаковке и доступном количестве поставки в неделю, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Добавить комментарий